Национальный день морковного торта в США

В мире есть множество необычных праздников. Американцы любители отмечать всевозможные события, и как бы не было странно, но у них даже есть специальный день, приуроченный морковному пирогу. 3 февраля в США отмечают Национальный день морковного торта. Этот кулинарный шедевр от долгого времени считается одним из любимых десертов американцев.

Национальный день морковного тортаРаспространение и популяризация такого типа торта припало на 70-80 года прошлого века. Именно в то время стало модным вести здоровый образ жизни и отказаться от потребления сахаров. Дикие предки моркови, вероятно, происходят из Персии. В древности морковь выращивали для листьев и ароматических семян, а не для ее корня. Семена были найдены в Швейцарии и на юге Германии. Некоторые близкие родственники моркови, такие как петрушка, фенхель или тмин, все еще выращивают для своих листьев и семян. В первом столетии впервые упоминался корень моркови, но это был не привычный для нас оранжевый вариант, а фиолетовый. Современная морковь распространяется из Афганистана в 12 веке.

Благодаря своим свойствам широко используется в кулинарии в свежем и приготовленном виде. Идеально подходит для добавления в салаты, супы соусы, а также для сладких блюд. Название несколько вводит в заблуждение, потому что морковный торт больше похож на фруктовый хлеб, чем на традиционный, сладкий десерт. Чтоб подчеркнуть вкус добавляются специи (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон), орехи (фундук, кокос) или сухофрукты.

Морковный пирог можно есть без добавок, однако его обычно подают с мороженным, сливочным соусом из белого сыра, посыпанным дроблеными орехами. В Соединенных Штатах и Великобритании морковный пирог можно легко купить в продуктовых магазинах (версия с расширенным сроком годности) или в кондитерских изделиях (свежие). Любовь к этому десерту настолько сильна у американцев, что они решили выделить один день в году своему любимому лакомству.

Какой сегодня праздник?